愛知県-お土産　by たびプロ

愛知県のお土産

ういろう

ういろう

名古屋のお土産といえばまずこれ。江戸時代の文献にはその名が記されているという「ういろう」は、誰もが知る名古屋の銘菓です。
うるち米やもち米の粉などに、砂糖・水などを混ぜ、型に入れて蒸した菓子です。オーソドックスな白ういろうをはじめ、現在では様々な変り種も作られています。

ゆかり	「縁」から命名された「ゆかり」。徳川家献上品にもなったお土産物の定番。一枚に、5～7匹の海老が使われるという贅沢なえびせんべい。「ゆかり」の深い味と香ばしさは、伝統と技が生きています。
納屋橋まんじゅう	糀を発酵させた皮でこしあんを包んだ酒まんじゅう。皮に砂糖が入っていないまんじゅうで、日持ちはしないが、皮が固くなっても焼いて食べるとおいしい。
きしめん	平たい形状が独特のきしめん。由来は諸説あります。つゆ等もセットになっているものも売っているので、お土産にもおすすめ。
守口漬	守口大根を、じっくり粕漬けしたもの。愛知県特産の独特のほそ長い守口大根と、2～3年の時間をかけて漬ける製法が特徴。
大あんまき	三河知立名物の大あんまき。江戸時代は東海道五十三次の宿場町として栄え、その中で知立名物として知られたのが大あんまきです。その名の通り、ドラ焼きの生地にあんを巻いたもの。白あん、つぶあん、テンプラあんまき、チ－ズあんまきなども。