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| くぢら餅 |
新庄市の代表的な名菓の一つ。この地方では桃の節句にお雛様にお供えする伝統的なお菓子です。昔、狩りや戦いに出かける時の携帯食として用いたのが始まりとされています。塩や醤油、黒糖味などがあり、胡桃が入っています。固くなったら焼いて食べてもいい。 |
| だだちゃ豆 |
鶴岡周辺のみで栽培されている、独特の風味と甘みのある豊かな味わいの豆。この豆を使った加工品、菓子なども多く販売されているのでお土産にもおすすめ。
だだちゃ餅、だだちゃ饅頭、だだちゃ大福、かまぼこやスープ、うどん、アイスクリームなどもある。 |
| さくらんぼ |
山形といえばさくらんぼが有名。果実以外にも、さくらんぼを用いた加工品、菓子なども多く生産されています。 |
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旅の知識
