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花門 鶴岡に伝わる羽根田の銘酒 花門 鶴岡に伝わる羽根田の銘酒
山形県/花門
女将が山野草で飾るシックでムードある洋風旅館。湯野浜温泉があり、館内レストラン「いまり」では、日本海の幸と季節の食材を繊細に仕上げた本格フランス料理を気軽に食べられます。
山形県/花門
羽前白梅

羽根田酒造の羽前白梅

元禄元年(1592年)創業。400年以上の歴史がある酒蔵。昔ながらの道具で純米酒を中心にさわやかで個性豊かなお酒を造り続けている蔵元です。1本1本丁寧に造ったお酒は本当に美味しい。
とことん締めて酵素力の強い麹に仕上げるのでボディのしっかりとしたお酒です。300石弱しか造らない小さな蔵元から出来上る上品なお酒の数々。

そんな酒蔵のお酒を何種類かご用意致しました。

羽前白梅 穂の香

荘内藩


穂の香 羽田白梅
穂の香 ほのか
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正式名称 穂の香 純米 羽前白梅
蔵元 羽根田酒造(株) アルコール分 15〜16度
特定名称   日本酒度 +4
原料 米・米こうじ 酸度 1.3
精米歩合 60% 甘辛  
荘内藩
荘内藩 しょうないはん
庄内藩を舞台に、映画『蝉しぐれ』にちなんで庄内の酒蔵8件が協同で同じラベルのお酒を販売。平野画家のラベル。
正式名称 純米吟醸 庄内藩
蔵元 羽根田酒造(株) アルコール分 15〜16度
特定名称 純米吟醸 日本酒度 +3
原料 美山錦 酸度 1.2
精米歩合 55% 甘辛  
俵雪
俵雪 たわらゆき
12月より季節限定商品。
正式名称 羽前白梅純米吟醸 しぼりたて原酒 俵雪
蔵元 羽根田酒造(株) アルコール分 16〜17度
特定名称   日本酒度 +4
原料 山田錦、雪化粧 酸度 1.4
精米歩合 50% 甘辛  

 


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