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長野県/渋・辰野館
薬湯と森、くつろぎとやすらぎ。ようこそ!ここは癒し系旅館 「渋・辰野館」。では・・・ごゆるりと・・・。
長野県/渋・辰野館

冬の秘湯によく似合う 選び抜かれた日本酒たち

真冬の答える寒さには、やっぱり温泉が一番。身体を冷やすとなんらかの形で身体のどこかに影響がいってしまいます。渋辰野館では、寒い冬も吹き飛ばす名地酒をご紹介!
お宿自慢の温泉はぬるめですので、時を忘れゆっくりと源泉に浸かっていることができます。
辺り一面が真っ白な雪の世界の中で嗜む地酒 身体の芯から染み渡る味わいを、温泉と一緒にお楽しみください。

にごり酒

「活性酵母が生きているにごり原酒」は、発酵は止めてあり、ダイヤ菊で、とろっとしたのみ味。「にごり酒 ろく」は、年に400本しか作らず、開けたら2ヶ月しかもたない貴重なお酒。

そのほか、信州でおすすめの地酒の日本酒が揃っています。


地酒

地ワイン

地ワイン 地ワイン

地ワインもおすすめ!
生ワイン 井筒ワイン 赤 白 ジュースのように飲みやすくフルーティな味わい。

信州駒が原 アマソーピニオン
井筒 長野県原産地 呼称管理委員会認定


天墜
天墜 てんおつ
-
正式名称 信濃錦 天墜 特純生原酒 芳醇大辛口
蔵元 宮島酒店 アルコール分 18〜19度
特定名称 特純生原酒 日本酒度 +10
原料 美山錦 酸度 1.9
精米歩合 麹米:55%/掛米:59% 甘辛 大辛口
斬九郎
斬九郎 ざんくろう
-
正式名称 信濃錦 斬九郎 全麹仕込 特別純米
蔵元 宮島酒店 アルコール分 15〜16度
特定名称 特別純米酒 日本酒度 0
原料 美山錦 酸度 2.6
精米歩合 55% 甘辛 普通
翠露雄町
翠露雄町 すいろおまち
舞姫産の限定品。米こうじのみを使用し、フルーティでのみやすい。
正式名称 翠露 中取り袋しずく雄町 生酒
蔵元 舞姫酒造(株) アルコール分 15〜16度
特定名称 純米吟醸酒 日本酒度 -1.0
原料 雄町 酸度 1.0
精米歩合 49% 甘辛 普通
天法
天法 てんぽう
お酒をろ過しないで出しています。お酒の旨みをいっさい逃さない究極のお酒です。
正式名称 天法 純米吟醸 生無濾過
蔵元 天法酒造(株) アルコール分 16.7度
特定名称 純米吟醸酒 日本酒度 +2.0
原料 山田錦 酸度 1.7
精米歩合 45% 甘辛 やや辛口
大信州 仕込み1号
大信州 仕込み1号 だいしんしゅう
当時、倉の関係者でないと飲めなかった貴重なお酒。樽から直接出しています。さらに一晩寝かせればわかすほどなめらかになります。
正式名称 大信州 仕込み1号 槽場詰め純米吟醸 生
蔵元 大信州酒造株式会社 アルコール分 -
特定名称 純米吟醸 日本酒度 +3
原料 美山錦 酸度 1.6
精米歩合 - 甘辛 やや辛口
大信州 仕込み十五号
大信州 仕込み十五号 だいしんしゅう
原酒中汲み 深みのある味わい。
正式名称 大信州 仕込み十五号
蔵元 大信州酒造株式会社 アルコール分 -
特定名称 純米大吟醸酒 日本酒度 -
原料 美山錦 酸度 -
精米歩合 45% 甘辛 -
御湖鶴
御湖鶴 みこつる
和田峠の黒曜天然水仕込み 水のように飲めてしまいます。
正式名称 御湖鶴 純米酒 あお
蔵元 菱友醸造株式会社 アルコール分 15.5度
特定名称 純米酒 日本酒度 +4
原料 山田錦 酸度 1.65
精米歩合 65% 甘辛 辛口

 


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