|
| ◆旅の醍醐味！各地の郷土料理を楽しめる宿を紹介します！ |
 |
身欠きニシンの歯ごたえと旨み、そして山椒のすがすがしい香りは酒の肴にもぴったり！元帝国ホテルコックのオーナーが料理します。 |
 |
古くから会津の郷土料理として知られてきた『鯉の甘露煮』。新湯ではこの郷土の味を親から子へずっと伝えてきた、一子相伝の新湯の味！ |
 |
七釜温泉の郷土料理はハタハタとババア。変わった名前ですが両方とも魚です。鍋の他にも唐揚げ、塩焼き、煮付けなど楽しめます。 |
 |
新鮮なカツオの表面を火で焦がし、軽く中に火が通るようにします。そこに盛りだくさんの薬味をのせ、ポン酢などをかけて食べます。 |
|
郷土料理
