伊豆下田の蓮台寺温泉にある旅館「お宿みなみ」は、歴史のある温泉と地元の新鮮な食材を使った懐石料理が自慢の宿です。
旬の食材と一緒にお出ししている、自慢の伊勢海老料理をご紹介します。

自慢の伊勢海老料理

宿の主人自ら仕入れに行く食材は、地元下田で水揚げされた伊勢海老や真鯛、金目鯛やボタン海老など新鮮なものばかり。旬の食材を丁寧にさばいたお刺身は、なんとも贅沢な一品です。魚の本当の旨味をだけを美味しく味わっていただきます。

この時期は、カマスやタカベなど脂ののった旬の魚を焼き魚で食べられますよ！

伊豆みかんワイン

食前酒としてお出ししているみかんワインは甘口で口当たりの良い一品。地元で生産している温州みかんを利用したワインは伊豆限定のお酒で、お土産にも人気のワインです。
食前酒だけじゃ足りない！というお客様には別料金でご用意も出来ます。

お宿みなみのこだわり

お宿みなみの料理へのこだわりは、食材だけではありません。全ての料理において化学調味料は一切使わず、すべて手作りで作っていること。体に優しく安心な料理の数々に満足されるお客様も多数いらっしゃいます。

露天岩風呂とみかん風呂

下田温泉の発祥の地として古くから栄えてきた蓮台寺温泉。今から1300年前に行基菩薩によって発見されたと言われています。お宿みなみのお風呂は、蓮台寺温泉の源泉から引っ張ってきており、露天と内湯の二種類があります。

開放感あふれる露天岩風呂は貸切でゆったりと寛げます。
内湯には地元のみかんが入っており、保温効果も抜群。みかんの良い香りを楽しみながらリラックス出来ますよ。